Il 12 Dicembre 2003 è stata organizzata dalla Delegazione di Viterbo la consueta cena di gala di Natale.
L'evento, tenutosi presso il ristorante "Palazzo Ranucci" a Tuscania, ha visto la partecipazione di più di cento persone tra soci Fisar e semplici appassionati, decretando un successo che va al di là di ogni aspettativa.

Nel corso della cena sono stati abbinati ai piatti dello chef Piero Paolo i vini della cantina Antinori Cervaro della Sala, Tignanello e Muffato della Sala.
Inoltre, in una delle prime anteprime italiane, è stato presentato in degustazione l'Albaclara 2003, un Sauvignon cileno prodotto per conto dell'azienda stessa.

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